Description

Dirupo Brut Prosecco Valdobbiadene DOCG Andreola

Organoleptikus jellemzők:

A szőlőültetvény talajainak felépítése, rétegei figyelemreméltóan változatosak: meszes márga, homokkő, szikla, üledékes kőzet. Itt találjuk a szőlőültetvényeket, amelyeket átlagosan 200 méteres tengerszint feletti magasságtól kezdve telepítettek, egészen a szőlőtermesztés legszélsőségesebb határáig, 500 m tengerszint feletti magasságig, ahol minden egyes műveletet kézzel kell végrehajtani.

A magas tengerszint feletti magasság meredek lejtős terepet eredményez, ezért ezeken, az UNESCO világörökség részét képező dombokon folyó munkát „heroikus” szőlőművelésnek minősítik.

Valójában a legelérhetetlenebb dűlőkben a munka egy év leforgása alatt eléri az 1000 óra/hektár kemény kétkezi munkát: mivel semmilyen gépi segítségét nem tudnak igénybe venni, az eredmény egy szó szerint “kézzel készített” bor.

Színe gyönyörű világossárga, zöldesen csillogó tükröződéssel.

A Dirupo Brut gyöngyözése hosszan tartó, gazdag, csodásan vékony, habja krémes.

Illata a tavasz virágzását idézi: galagonya és akácvirág, halványan citrusféléket érzünk, friss zöld alma, őszibarack gyümölcsössége gazdagítja.

Ízlelve nagyvonalú, bőkezű és igazán zamatos, friss, energikus, de ugyanakkor kifinomult, telt aromák jellemzik.

Ajánljuk akár aperitifként, vagy főételekhez fogyasztva, halételekhez, fehér húsok kísérőjeként.

Szervírozási hőmérséklet: 6-8 °C-on ajánlott fogyasztani.