Descrizione

Nero di Troia IGP Puglia “OMO” Tenute di Donna

Organoleptikus jellemzők:

Szín: mély rubinvörös, lila árnyalatokkal

Illat: érett gyümölcsök, szeder, eper fekete ribizli és fűszerek elegáns és intenzív illata

Íz: lágy és élénk, kiegyensúlyozott gyümölcssav tartalom, bársonyos tanninok.

ALKOHOLTARTALOM: 13 %

100 % Troia szőlőből készül.

Bor-étel párosítás: A legjobb gazdag, fűszeres szószokkal készült húsokhoz, de vad ételekhez, grillezett vörös húsokhoz is remekül passzol.

Szervírozási hőmérséklet: 16°-18°C.

Érlelés: 6 hónapon át acéltartályban, majd 10 hónapig finomítás és érlelés 10 hl-es közepesen égetett tölgyfahordóban.