Descrizione

Rosa Camuna Sajt – Formaggio della Valcamonica 1/4 – 400gr

Rosa Camuna sajt

Félzsíros, röviden érlelt, félkemény állagú sajt.

Megjelenés és íz: Elefántcsont színű vagy világos szalmasárga, meglehetősen puha, rugalmas, tömör, egyenletesen elosztott finom és közepes lyukakkal. Ún. Camuni rózsa alakú, mely ábrát a völgy vaskorban élt őslakosai, a sziklakövekre metszettek, hogy életük jeleneteit dokumentálják. Ez a virág ma Lombardia szimbóluma, valamint a sajtot előállító tejüzem védjegye.

Íz: Klasszikusan „asztali” sajt, de főzéshez, meleg ételek készítéséhez is kiváló. A Rosa Camuna ideális sajt aperitifekhez is. Kóstoljuk érett, közepesen testes vörösborokhoz mellé.